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汾酒绽放“中国鸡尾酒·国际创作大赏”活动
发稿时间:2016-10-24 10:55:00 来源: 山西市场导报
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  本报讯 10月11日,由酿酒大师艺术馆主办的“中国鸡尾酒国际创作大赏”活动在北京举行,代表传统中国白酒清、浓、酱等香型的品牌白酒参加了活动。清香型白酒的代表———汾酒,选出青花20汾酒、意会自调酒等精品参与鸡尾酒配制。

  本次活动共邀请了50位国际评委、10位国际大师、5位中国国家级大师。中国酿酒大师、汾酒股份公司总工程师杜小威发表主题演讲,从中国白酒的独特性、汾酒的历史文化、汾酒的工艺特点、汾酒的口感特点四个方面向会议做了介绍,引起了与会代表的广泛关注。

  各位评委、大师对汾酒的传统酿造工艺表示出深厚的兴趣,赞扬了汾酒与国际接轨的食品安全标准,希望更多地了解汾酒、了解中国酒文化。

  大赏活动的互动环节中,杜小威大师开坛,国际鸡尾酒调制殿堂级人物———乌里克尼基大师调制汾酒鸡尾酒。现场品尝的大师们对汾酒的口感赞不绝口,用汾酒调制的鸡尾酒得到了国外友人的高度评价,国外酿酒大师纷纷表达了到杏花村汾酒厂参观、近距离接触汾酒的意愿。

  活动期间,乌里克尼基大师向汾酒集团赠送了专门设计的鸡尾酒配方,并希望进一步加强交流与合作,以鸡尾酒为途径,将汾酒引向世界,实现汾酒的国际化。胡燕儒

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责任编辑:晨风
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